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Jambon Serrano, Chorizo et Lomo Iberico, coppa, Saint-Nectaire, Saint-félicien
Burrata, jambon Serrano, miel & noisettes grillées
Ratatouille, crème de chorizo
Frites fraîches, sauce béarnaise
Purée de pommes de terre (olives, tomates séchées et origan), sauce moutarde & thym
Purée de pommes de terre (olives, tomates séchées et origan), sauce pain d'épice
Purée de pommes de terre (olives, tomates séchées et origan), sauce gorgonzola
Accompagnements et sauces au choix
Frites fraîches, sauce légèrement épicée
Riz sauvage sauvage aux agrumes, crème citron persillé
Ratatouille
Accompagnement au choix
Glace fleur de lait, caramel à la crème, pécans caramélisées, cacahuètes torréfiées
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